异想天开的北京小吃 帝都土著独爱小吃
聊到吃这个话题吧，身为北京土著的其实还真挺为难的。咱们平心而论，北京虽然你找到些美食不难。但大部分实际上都是外来菜，更多是其他地方菜演变过来的。而鉴于组里北京本地孩子不少，估计他们也把能叫得上名号的菜都说的差不多了，我就给大家溜溜缝儿，说说北京小吃好了。
麻团是很不错的北京小吃
北京的本土小吃实际上还是相当有特色的。不少更是属于我从小吃到现在的。而小吃类，不同于很多北方菜系主打咸口，北京小吃还是以甜点为主（哦对，得先说明，这是基于我不吃内脏，因此没法接受炒肝啊，卤煮啊这些小吃的前提下，就是这么异类的北京人~）。 论笔者最喜欢的话，主要是这么几种：驴打滚，枣卷果和麻团（嗯，我知道貌似麻团各地都有的样子）。
驴打滚是一整个切出来的
在大饭馆里，驴打滚和很多小吃都做得更精致些
这些小吃，既可以很精致也可以很大众。而驴打滚和麻团基本都是主打豆沙系作为馅儿来制作的小吃。从笔者个人的喜好来看，驴打滚更适合用豆馅儿，而麻团则更适合用豆沙。这俩，麻团要趁热吃，多少有点儿外焦里嫩的效果。而驴打滚则适合常温甚至可以放到冰箱里稍微降温下才更好。其中，驴打滚是可以做到馅料溢出来的效果的（恩，稻香村就有，那种豆馅儿填的特别满的），就我个人而言，那可能是最好吃的北京小吃之一了。
枣卷果，可能大家都不太熟悉
护国寺的枣卷果，假期有空各位可以去尝尝
另一种小吃则是枣卷果，这种小吃可能你不去一些特色的北京小吃馆是找不到的。而很多人更是对它非常陌生。但这绝对是一种相当美味的小吃。从食材上来看，主料是山药，红枣以及白糖炒融化后的糖浆。此外还会撒上一些果脯，碎花生之类的点缀一下。从外观上看，这是一种有些“黑乎乎”近似黑暗料理的东西。不过实际上非！常！好！吃！，表面的颜色白糖有些焦化的效果，而加起一块儿还会有些拔丝的效果。各位在北京的话，现在比较好找的就是分店很多的护国寺小吃，基本店里都会有，可以点来尝尝。
面茶，个人相当喜欢的北京小吃
除了这些吃的，还有一种我个人很喜欢的配着小吃喝的“主食”——面茶。基本来说，是非常细的小米面煮成的类似面糊的效果，而后在上面浇上芝麻酱。自己真的喝之前呢，要在上面撒好椒盐。至于喝法，身为北京本地人我承认我从来都喝的很不传统，我基本都是拌开喝的，各位按照传统的方式转着喝呢也可以，这东西我是觉得没啥好坏，完全看个人的饮食习惯。
我自己属于喜欢把麻将拌开来喝的，味道比较均匀，不过可能会被人喷不够传统
如此一来，甜口的小吃，配上这么一碗面茶。基本可以说是一顿简餐了。各位如果吃各种大菜硬菜特色菜什么的都眼花了。如果人在北京不妨尝尝这些更简单，却也更看手艺的小吃。
本文属于原创文章，如若转载，请注明来源：国庆放假吃什么 带你看看众编辑家乡菜//sound.zol.com.cn/657/6571054.html
